Фабрициуса 8
Жаркое из курицы с лисичками
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Картофель |
4
штуки
|
| 2. | Лук репчатый |
300
грамм
|
| 3. | Морковь |
2
штуки
|
| 4. | Тыква |
4
штуки
|
| 5. | Курица |
500
грамм
|
| 6. | Лисичка |
160
грамм
|
| 7. | Горошек зеленый консервированный |
160
грамм
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 9. | Перец черный |
по вкусу
|
| 10. | Бульон |
2
стакана
|
| 11. | Петрушка (зелень) |
3
столовые ложки
|
| 12. | Печень куриная |
2
столовые ложки
|
| 13. | Томат-пюре |
50
грамм
|
| 14. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
6
столовых ложек
|
Что делать:
1. С тыкв срежьте "крышечки", удалите семена.
2. Морковь и лук крупно нарежьте, спассеруйте на части масла.
3. Грибы и томат-пюре обжарьте на части масла по отдельности.
4. Курицу разрубите на кусочки весом 30–40 г, обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
5. Тыквы установите на противень, вовнутрь положите кусочки курицы, пассерованные овощи, нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, влейте бульон, добавьте томат-пюре, посолите, поперчите.
6. Тыквы накройте "крышечками", затем фольгой, подлейте на противень немного воды и масла.
7. Запекайте до готовности.
8. Подавайте жаркое в тыквах, посыпав рубленой зеленью укропа.
9. Гарнируйте маринованными овощами.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
