Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Белая рыба с мятым картофелем и зеленым луком

Белая рыба с мятым картофелем и зеленым луком

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

45 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	450 грамм
2.	Майонез	1 столовая ложка
3.	Соль поваренная	1 чайная ложка
4.	Белая рыба	700 грамм
5.	Лук зеленый	1 пучок
6.	Масло сливочное несоленое	45 грамм
7.	Кресс	10 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Белая рыба : филе

3. Кресс : можно другую зелень

Количество порций:

Приготовление

Что делать:

1. Отварить молодой картофель в кипящей воде в течение 12-16 минут до готовности. Слить.

2. Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить порезанный пучок зеленого лука в течение 3-4 минут.

3. Уложить филе палтуса (можно брать любую белую рыбу) на смазанный маслом противень кожей вверх, смазать маслом и запечь в течение 8-10 минут, пока кожура не будет хрустящей.

4. Слегка размять картофель с луком. Разделить между тарелками и сверху положить рыбу.
Украсить крессом и подавать с майонезом.