Фабрициуса 8
Макароны с овощами
45 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
| 2. | Макароны |
200
грамм
|
| 3. | Сахар, песок |
0.5
чайной ложки
|
| 4. | Чеснок |
2
штуки
|
| 5. | Соль поваренная |
0.7
чайной ложки
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
| 7. | Помидоры (томаты) |
3
штуки
|
| 8. | Кукуруза консервированная (целыми зёрнами) |
0.5
банки
|
| 9. | Фасоль спаржевая (овощная) |
150
грамм
|
Что нужно:
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- кукуруза - 0,5 банки
- фасоль стручковая (замороженная) - ~150-200 г
- помидоры - 3 шт
- перец болгарский - 1 шт
- зелень петрушки, укропа, базилика
- макаронные изделия - 200-250 г
- сахар - 1/2-1/3 чайной ложки, соль
- перец
Что делать:
1. Болгарский перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить и порубить.
4. Помидоры вымыть, опустить на ~1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры измельчить при помощи блендера в пюре или натереть на терке.
5. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. На разогретую с маслом сковороду выложить лук, половину чеснока и половину зелени. Обжаривать ~3 минуты на среднем огне.
8. Добавить болгарский перец и обжаривать ~2-3 минуты.
9. Добавить фасоль и обжарить еще ~2-3 минуты.
10. Добавить кукурузу, перемешать и влить измельченную помидорную массу.
11. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне ~15 минут.
12. Добавить к овощам щепотку сахара, оставшийся чеснок и зелень и перемешать. Накрыть сковороду крышкой и дать настояться ~5 минут.
13. В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны ~8-10 минут и откинуть их на дуршлаг.
14. Соединить макароны с овощами, перемешать и подавать к столу.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
