Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквой

Запеканка рисовая, пшенная, пшеничная с тыквой

Категория: вторые блюда

80 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Тыква	83 грамма
2.	Сметана	23 грамма
3.	Сахар, песок	8 грамм
4.	Молоко	60 грамм
5.	Яйцо куриное	6 грамм
6.	Масло сливочное несоленое	13 грамм
7.	Крупа рисовая	48 грамм
8.	Сухари панировочные	3 грамма

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Крупа рисовая - 48 г.
Молоко - 60 г.
Вода - 52 г.
или
Пшено или крупа пшеничная - 54 г.
Молоко - 60 г.
Вода - 48 г.
Тыква - 83 г.
Яйца - 1/7 шт.
Сахар - 8 г.
Масло сливочное 3 г.
Сухари пшеничные - 3 г.
Сметана - 3 г.
Масло сливочное - 10 г.
или сметана - 20 г.

Что делать:

Крупу просеивают, перебирают и промывают.

Тыкву очищают от кожицы. Удаляют семена, мелко нарезают и кладут в кипящую воду с молоком, добавляют соль 8 г, сахар и доводят до кипения.

Затем всыпают подготовленную крупу и варят кашу до готовности при слабом кипении.

Готовую вязкую кашу, сваренную с тыквой, охлаждают до 60-70 °С, кладут в нее яйца, взбитые с сахаром, сливочное масло и перемешивают.

Приготовленную массу выкладывают в смазанную маслом (2 г от нормы) и посыпанную сухарями емкость, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.

Подают со сливочным маслом или сметаной.