Фабрициуса 8
Икра баклажанная с овощами
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные баклажаны
75 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
350
грамм
|
| 2. | Сахар, песок |
5
грамм
|
| 3. | Чеснок |
1
головка
|
| 4. | Соль поваренная |
8
грамм
|
| 5. | Перец черный |
2
грамма
|
| 6. | Баклажан |
1
килограмм
|
| 7. | Петрушка (зелень) |
150
грамм
|
| 8. | Сок лимонный |
0.5
чайной ложки
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
0.75
стакана
|
Количество порций:
1
Приготовление
Зрелые баклажаны печь в духовке. Когда кожица начнет лопать, вынуть, охладить, снять кожицу и мелко нарезать.
Добавить измельченные лук, чеснок, зелень петрушки, заправить растительным маслом, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лимонный сок.
Пастеризовать литровые банки при 90 °С 40-45 мин.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
