Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Картофельные блинчики с мясом

Картофельные блинчики с мясом

Категория: вторые блюда

60 минут

Сложность: Сложно

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	450 грамм
2.	Лук репчатый	140 грамм
3.	Свинина	250 грамм
4.	Соль поваренная	5 грамм
5.	Перец черный	2 грамма
6.	Яйцо куриное	80 грамм
7.	Масло сливочное несоленое	50 грамм
8.	Мука пшеничная высший сорт	25 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Свинина : отварная, можно использовать любое мясо

2. Соль поваренная : по вкусу

3. Перец черный : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

4 картофелин
2 яйца
1 луковица
50 г масла сливочного
немного муки
соль и перец по вкусу

Для начинки:

250 г отварного мяса
1 луковица
соль и перец по вкусу

Что делать:

1. Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить.
2. Через несколько минут отжать и смешать с яйцами, перцем, луком (натертым) и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов.
3. Блинчики с двух сторон подрумянить на горячей сковороде, смазанной маслом.
4. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить и поперчить.
5. Тонкий слой мяса положить на поджаренный блин и завернуть.
6. Подавать к столу теплыми. Блинчики можно наполнить фаршем из вареной колбасы.