Фабрициуса 8
Салат с заправкой из сыра Фетаки
20 июля 2010
0
Промозглой зимой так хочется хоть на минутку окунуться в теплое и солнечное лето! Шеф-повар «Мон-кафе» Вадим Турновский не понаслышке знает, как это сделать. Оказывается, достаточно просто приготовить настоящий летний салат с заправкой из сыра Фетаки, свежий и легкий вкус которого создаст незабываемое «теплое» настроение в любое время года.
Ингредиенты:
1. Рвем свежие молодые побеги салата руками, руколу кладем целиком.
2. Крупными кольцами нарезаем редис.
3. Режем сельдерей вдоль стебля на тонкие пластинки.
4. Яблоко нарезаем тонкими дольками.
5. Смешиваем ингредиенты и добавляем немного растительного масла.
6. Готовим соус: смешиваем сыр Фетаки со сливками, нарезаем туда мелко укроп, выдавливаем сок половинки лимона и разминаем ложкой. Соус подается отдельно, чтобы его каждый мог положить на свой вкус.
Приятного аппетита!
- Салат Фризе
- Салат обычный Латук
- Рукола
- Яблоко (не Голд, а кисло-сладкое)
- Сельдерей
- Редис
- Мята
- Шпинат
- Сыр Фетаки
- Лимон
- 60 г сливок 33%
- Укроп
1. Рвем свежие молодые побеги салата руками, руколу кладем целиком.
2. Крупными кольцами нарезаем редис.
3. Режем сельдерей вдоль стебля на тонкие пластинки.
4. Яблоко нарезаем тонкими дольками.
5. Смешиваем ингредиенты и добавляем немного растительного масла.
6. Готовим соус: смешиваем сыр Фетаки со сливками, нарезаем туда мелко укроп, выдавливаем сок половинки лимона и разминаем ложкой. Соус подается отдельно, чтобы его каждый мог положить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Мастер-класс предоставлен Relax.by
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
0
